27 Jul

BESANAS CRIANZA (DEUTSCH) Hacienda Villarta

BESANAS CRIANZA (DEUTSCH)

Der Reifungsprozess geschieht in unseren Holzbottichen aus französischer und amerikanischer Eiche. Für 20 Monaten bei natürlicher TemperaturKontrolle in unserem unterirdischen Weinkeller, erreichen wir einen vielschichtigen Wein wo die gerösteter Haselnuss, der Thymian und die roten Früchten Aromen schmelzen.

Besanas.Crianza
Weinprobe: Wir sind vor einem Wein aus glänzend kirschroter Farbe, mit einer Mittelschicht und feinfarbigen Tränen.

Der Eingang ist mächtig mit Körper und Extrakt. Der Geschmack im Mund erinnert an kandierte Früchte, Kaffee und Nuancen von Gewürze, mit einem leicht herben Abgang. Der Durchgang ist angenehm, langsam und mit anhaltendem Nachgeschmack.

Besanas.Crianza.1

27 Jul

BESANAS CRIANZA (ESPAÑOL)

BESANAS CRIANZA (ESPAÑOL)

Este vino se ha hecho una selección previa de entre los distintos parajes escogiendo los que a lo largo de los años han demostrado dar las mejores uvas. La vendimia se realizó en la madrugada. Así se logró una baja temperatura de entrada de la uva en bodega que facilitó la posterior maceración prefermentativa que duró dos días.

En la fermentación, ya orientada a preparar a los vinos para la crianza en barricas, la temperatura estuvo siempre por debajo de 25 ºC. Se realizaron las operaciones necesarias para garantizar una elevada extracción de los hollejos con maceración en frío, alargando la fermentación y dejando volviendo a macerar después.

Besanas.Crianza

El proceso de crianza se inició en nuestras barricas de roble francés y americano. Durante 20 meses y con un control natural de temperatura que proporciona nuestra cueva de crianza, se ha conseguido un vino complejo donde se funden los aromas a avellana tostada, tomillo y fruta roja en compota.

Estamos ante un vino de color rojo picota, brillante, de media capa con lágrima sutilmente coloreada.

Entrada poderosa en boca, con cuerpo y extracto, gusto a frutos confitados, impresiones de café y especias, con un final ligeramente amargo. Paso lento, agradable y muy persistente.

Besanas.Crianza.1

27 Jul

BESANAS CRIANZA (English)

BESANAS CRIANZA (English)

 

Apellation of Origin.- Méntrida.

Grape varieties.- Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon.

Elaboration.- In order to elaborate this wine, a previous selection among different fertile places in our vineyard was made throughout the years, selecting those that evidently have given the best grapes. The harvest was performed before the dawn; therefore, a chill weather was reached during the grape entry to the wine cellar, making easier the successive prefermentative maceration that lasted two days.

Besanas.Crianza

During fermentation, oriented to prepare wine for the ageing in barrel, the temperature was always kept below 77º F. Essential operations took place to guarantee a high extraction of the peel, extending fermentation and permitting softening subsequently. Ageing process began in our French and American oak barrels. During twelve months with a natural temperature control provided by our ageing cave, a complex wine, where toasted hazelnut, thyme, and red fruit in compote blend of aromas is obtained.

Tasting note.- Bigarreau cherry coloured wine, shiny, cleverly dyed teardrop, finely sketched. Strong, fleshy and extract. fruit zest, impressions of coffee and spices, with a slight bitter end. Slow pace, pleasant and persistent.

Besanas.Crianza.1

27 Jul

BESANAS RESERVA (DEUTSCH)

BESANAS RESERVA (DEUTSCH)

Tempranillo, Syrah, Cabernet Sauvignon, Petir Verdot

Für 24 Monate angebaut in Französische- und Amerikanischeeichefasse, Besanas Reserva ist ein komplexer Wein, aus Rote- und Balsamichefrüchtenmarmelade mit Gewürze und Vanille.

Besanas.Reserva.1

Er ist das Resultat des innigen Zusammenhand zwischen Verbraucher und Weinstock, denn er war fast ohne Stabilizierungprozess hergestellt. Man kann die Fläschegarüng in Geschmack bemerken. 

Besanas Reserva 2006 hat die Goldmedaille in ‘Mundus Vini Der Grosse Internationale Weinpreis’ in 2010 gewonnen. Der Besanas Reserva 2008 hat auch in 2012 die Silbermedaille des ‘Mundus Vini 2012’ und des ‘Berliner Wein Trophy’ 2012 gewonnen.

IMG_2515

27 Jul

BESANAS RESERVA (Español)

BESANAS RESERVA (Español)

Hacienda Villarta se caracteriza por tener unos viñedos con bajo rendimiento que garantiza una alta calidad de la uva con gran concentración de polifenoles que dan excelentes caldos.

Un amplio conocimiento de nuestro viñedo nos permite una selección previa de entre los distintos parajes para elaborar este vino, escogiendo los que a lo largo de los años han demostrado dar las mejores uvas. La vendimia se realizó en la madrugada. Así se logró una baja temperatura de entrada de la uva en bodega que facilitó la posterior maceración prefermentativa que duró dos días.

En la fermentación, ya orientada a preparar a los vinos para la crianza en barricas, la temperatura estuvo siempre por debajo de 25 ºC. Se realizaron las operaciones necesarias para garantizar una elevada extracción de los hollejos alargando la fermentación y dejando macerar después.

El proceso de crianza se inició en nuestras barricas de roble francés y americano. Siguiendo el procedimiento de crianza de nuestra bodega, el inicio de la misma se hizo con barricas nuevas, dejando que terminase en barricas viejas y sanas. Esta combinación permite que la complejidad que aporta el intercambio entre el vino y las barricas nuevas, se asiente durante la permanencia en las barricas ya más usadas dando un vino con una mayor elegancia y equilibrio. En este caso el proceso duró 30 meses con un control natural de temperatura que proporciona nuestra cueva de crianza. Finalmente se conseguió un vino complejo con mermeladas de frutos rojos ybalsámicos que ensamblan con especias y agradables notas de vainilla.

Vino de color rojo cereza y lágrima persistente, en boca es amplio, carnoso con paso suave, equilibrado y gran intensidad frutal, que deja una impresión de calidad e intensidad duradera.

En la búsqueda de una relación más directa entre en consumidor y los parajes de donde vienen las uvas, hemos decidido embotellar el vino con escasos tratamientos de estabilización, dejándolo casi como un vino en rama. Esto puede facilitar la aparición de precipitados durante la crianza en botella.

IMG_2515

27 Jul

BESANAS RESERVA (English)

Besanas Reserva (English)

IMG_2515

Designation of Origin.- Méntrida.

Bigarreau cherry coloured wine, shiny,v cleverly dyed teardrop, finely sketched. Strong, fleshy and extract. fruit zest, impressions of coffee and spices, with a slight bitter end. Slow pace, pleasant and persistent.

In the most direct search of a relation between in consumer and the places wherefrom the grapes come, we have decided to bottle the wine with scanty treatments of stabilization, leaving it almost as a wine in branch. This can facilitate the appearance of precipitates during the upbringing in bottle.

Red cherry coloured, persistent teardrop, wide and fleshy. Smooth pace, balanced and great fruit intensity, leaving an impression of long-lasting strenght and quality. Gets along pretty well with stronger foods like spicy or marinated, however it’s enjoyable with strew and barbecue.

 Besanas.Reserva.1